色々きのこと砂肝、芽キャベツのコンフィ

オリーブオイルに塩で味付けて、コンフィにしたいものを全部突っ込んで煮るだけ。
常備菜にもなりますわな。簡単です。

■材料
・砂肝（食べたいだけ）
・好きなキノコ（食べたいだけ）
・芽キャベツ（食べたいだけ）
・塩（適量）
・ニンニク（適量）
・オリーブオイル（たっぷり）

■作り方
1.鍋にオリーブオイルと塩と潰したニンニク、ローリエ、砂肝を加えて加熱。

2.1に適当に裂いたきのこと芽キャベツを加えて煮る。

3.盛り付けて完成。

オイルは、パンとかにつけたりパスタにしたりと、何かと美味しく最後まで楽しめます。