使うのは、マグロのサクと浸透圧脱水シートと塩、あとは雑菌が入らないように清潔な調理環境。つまみ用。
■材料
・まぐろ刺身用さく（食べたいだけ）
・塩（適量）
・浸透圧脱水シート（適量）
■作り方
1.まぐろのさくに塩をふって浸透圧脱水シートを巻いて冷蔵庫で寝かす。これを３日繰り返して水分を抜いて、いい具合になったら、切り分けて完成。
注意する事は、必ず清潔な環境でやる事。雑菌繁殖したら、試合終了です。
あとは、自己判断・自己責任です。
【まとめ買い】食卓クイックル リビング用洗剤 スプレー 本体×1個+替×2個
99%以上除菌の食卓用清潔スプレーです。ティッシュでOK。手軽に菌・汚れがスッキリ! 食前食後のこまめ除菌に。食卓などの食べこぼし・手垢をしっかり落とし、消臭・除菌効果もあります。洗浄成分は植物由来で、中性タイプ。冷蔵庫・電子レンジ・電気製...
www.amazon.co.jp
