茄子ときゅうりの醤油炒め、茗荷と生姜を添えて

針のように切った茗荷と生姜を合わせておいて、茄子ときゅうりはザクザク切ってごま油と醤油て炒めて、皿に盛るといった、非常にシンプルな一皿ながら、美味しい醤油でやると最高にたまらん一皿になります。飯のおかずというより、副菜的なおつまみ的な、そんな立ち位置のやつ。

■材料
・茄子（食べたいだけ）
・きゅうり（食べたいだ）
・醤油（適量）
・ごま油（適量）
・茗荷（適量）
・生姜（適量）

■作り方
1.ざく切りした茄子ときゅうりをごま油で炒め、醤油で味をつける。

2.細く切った茗荷と生姜を混ぜて、1とともに盛り付けて完成。

醤油はいいのを使って欲しい。