焼肉丼であまり見かけない事といえば、
塩だれで食べさせるという点と、肉が厚切りであるということ。
基本、甘辛い醤油ニンニク系タレに薄切り肉での焼肉で米を食べるという、そういう感じばかりなので、結局自作するなら、そういうものじゃない方がいいなと思って、作ってみたけど、やっぱり美味しい。置きに言った感じゃないものが食べたい場合は、もう、これです。
ネギ塩レモンタレのベースは、魚焼肉をやった時のものを使ってます。
■材料
・牛肉（塊を買ってきて自分で切る、食べたいだけ）
・ご飯（食べたいだけ）
・市販の焼肉の塩だれ（適量、自作も簡単にできます）
・レモン汁（適量）
・刻みネギ（たっぷり）
・すりニンニク（適量）
■作り方
1.塩だれにレモン汁とたっぷりの刻みネギとすりニンニクを加えてタレを作る。
2.厚切りカットした肉を焼く。
3.丼にご飯を盛り、1をさっと軽くかけ、その上に焼いた2を置き、さらに1を適量かけて完成。
■まとめ
甘辛い醤油ニンニク系のタレとは違って、米をワシワシと食べるようなものではなく、しっかり肉を噛み締めつつ米を合わせるっていうそういう設計なので、大量に米を食べるような感じにしたいなら、普通によくある焼肉のタレで食べてくれればいいなと思います。
どちらかといえば、ちょっとお酒と合わせてもいいなというようなそんな感じです仕上がりとしては。
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