夏のおわりの、桃コース、4品目。
すりおろした桃と柚子胡椒をあわせてみたら、
なかなかフルーティーでピリっと辛く旨い味になりました。
そこで、シンプルに鯖を焼いてみたら、こんな具合に。
新感覚の焼き魚を。
■材料
・鯖（食べたいだけ）
・万願寺とうがらし（食べたいだけ）
・桃（適量）
・柚子胡椒（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.鯖と万願寺とうがらしに塩をふって焼く。
2.すりおろした桃と柚子胡椒を1:1で合わせる。柚子胡椒が強すぎるなら、桃を多めに。
3.盛りつけて完成。
新しいかんじですかね。
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＜2014 夏のおわりの、桃コース＞
