サラダ油でニンニクを揚げて、その残り油でししとうを焼いて、醤油を絡ませて削り節とニンニクチップを添えるだけ。
まぁ簡単。これで日本酒がバシバシ消えていくからさ、思ったよりたくさん作ってもいいかもしれない。
■材料
・ししとう（食べたいだけ）
・ニンニク（好きなだけ）
・サラダ油（適量）
・醤油（適量）
・削り節（好きなだけ）
■作り方
1.皮を剥いてスライスしたニンニクをサラダ油で揚げる。揚げたニンニクは外に出しておく。
2.1で作ったニンニクオイルでししとうを焼く。仕上げに醤油をさっと垂らして絡める。
3.皿に盛り付け、1で作ったニンニクチップと削り節を添えて完成。
■まとめ
油はたくさん使う必要はないです。フライパンとかを傾けて油がちょっと溜まる位でちょうどいいかと思います。量を作るならまた話は別ですけど。
Amazon | にんにく 青森県産 訳あり バラ 500g 福地ホワイト六片種 青森ニンニク | 青森期待の新人商店 | にんにく 通販
にんにく 青森県産 訳あり バラ 500g 福地ホワイト六片種 青森ニンニクがにんにくストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。
amzn.to
