蒸しもんってのは、案外簡単なもんで、
がっつり盛って、じゃんじゃん蒸して、つけだれで、もりもり食べる。
手間、あんまり掛からなくてよいよ。
でもね、そんだけだと面白くないんだ。
芋焼酎のいい香りを纏わせて、つけだれて頂くってのを提案するよ。
■材料
・牛もも薄切り肉（食べたいだけ）
・九条葱（たっぷり）
・もやし（たっぷり）
・えのき茸（たっぷり）
・芋焼酎（適量。今回は三岳を使用）
・つけだれ（これは自由。今回はリケンのノンオイル・セレクティを使用）
■作り方
1.蒸し器に、適当に切った九条葱ともやしとえのき茸を混ぜたものを山盛りにする。
2.牛もも薄切り肉を、山になったところに奇麗に貼付ける。
こんなふうに。
3.芋焼酎をざっと全体に振りかけて、蒸す。
4.蒸し上がったら、つけだれと一緒に食べる。
肉の下には野菜がたっぷり。
一緒にもりもり食べてもらえばいいかな。
すごい簡単です。
24年9月追記：セレクティ(R)じんわり生姜は終売しているので、たっぷり擦った生姜をベースになんかタレを作って食ってくれればいいかなと思ってます。
