野郎飯流・鯛の煮付け

甘辛く、かつ上品に鯛を煮付けました。めでたい時に鯛が出たら嬉しいじゃない？

■材料
・鯛（食べたいだけ）※めんどいなら魚屋さんで内臓とってもらおう
・醤油（適量）
・酒（適量）
・みりん（適量）
・生姜（適量）
・砂糖（少量）

■作り方
1.鍋に醤油：酒：みりん＝2:1:1で合わせたものと砂糖と輪切りの生姜を加えて加熱。

2.下処理した鯛を鍋に入れて、煮付ける。

3.盛り付けて、針生姜を添えて完成。

最近は砂糖を使わなくてもいいんじゃないがあるけど、グッと美味しくしていくなら砂糖はちょっとは必要。