これをそのままうどんにしてしまえばいいとね思ったわけだ。
炊いた汁は若干醤油などでバランスをとって、追加で九条葱を加えて煮込んで、うどんとともに盛り付けて、肉詰めをどんとおいて、粉唐辛子をぱらり。
これで、しっかり美味いうどんの完成なわけだ。簡単なもんだ。
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野郎飯流・栃尾揚げ肉詰めと九条葱のうどん
［レシピ］うどん
