若干風変わりな料理。サクっとした歯ごたえが欲しくて、あられをまとわせて、揚げ焼きにしてみました。で、ケイジャン寄りのアプローチのスパイスソルトをさっとかけてみました。
■材料
・さんま（食べたいだけ）
・ぶぶあられ（適量）
・ケイジャンスパイス（適量）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）
■作り方
1.さんまを三枚おろしにする。
2.さんまにぶぶあられをたっぷりまとわせて、オリーブオイルで焼く。
3.盛り付けて、塩とケイジャンスパイスを混ぜたものをさっとかけて完成。
ビールとかに合う。さんまじゃなくて、アジとかでもいい。
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