野郎飯流・さんまのぶぶあられ焼き、スパイスソルト

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[レシピ]魚介

若干風変わりな料理。サクっとした歯ごたえが欲しくて、あられをまとわせて、揚げ焼きにしてみました。で、ケイジャン寄りのアプローチのスパイスソルトをさっとかけてみました。

■材料
・さんま(食べたいだけ)
・ぶぶあられ(適量)
・ケイジャンスパイス(適量)
・塩(適量)
・オリーブオイル(適量)

■作り方
1.さんまを三枚おろしにする。

2.さんまにぶぶあられをたっぷりまとわせて、オリーブオイルで焼く。

3.盛り付けて、塩とケイジャンスパイスを混ぜたものをさっとかけて完成。

ビールとかに合う。さんまじゃなくて、アジとかでもいい。

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