以前作ったボルシチだけど、
さらに暖まるには？と考えたら、
こうなりました。
ボルシチ作る所までは同じなんだけど、
ボルシチにウォッカを加えて酒感UPさせて、
具沢山汁少なめな状態で皿に盛って、
とろけるチーズをたっぷり乗せ、
その上にパセリとかを混ぜたパン粉をわさっとかけて、
軽くオリーブオイルをかけて、
230度であたためておいたオーブンレンジで
焦げ目がつくまで焼いて完成！といった
R20のボルシチグララン。
これね、すごく身体の中から暖まります。
お酒のパワーってのもあるんだけどね。
でもね、１つだけ。
電子オーブンレンジは、焦げ目がなかなかつきにくい。
というか、求める旨さに仕上がりにくいです。
今回のような小物の（一人前）グラタンなら、
ガスの魚焼きグリルで焼いてしまうのが絶対にいい結果になります。
大物だったら、やっぱり大きなグリルを使う事になるけど。
それでも、ガスはすごいね。
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