野郎飯流・カレーひもかわうどん

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[レシピ]うどん

実はこれ、カレー三段変化の成れの果てメニューです。

第1段が

そして第2段が

ときて、成れの果てが、ひもかわうどんになります。
カレーの残りに鰹節と昆布でとった濃い出汁を合わせて、ちょっとかえしを加えて調整して、あとは、ひもかわうどんにかけるだけ。

びろんびろんが楽しい美味しいよね。

■材料
・作りおきのカレー(あるだけ)
・鰹節と昆布で濃いめにとった出汁(適量)
・八方だしかめんつゆ等(適量)
・ひもかわうどん(食べたいだけ)
・ガラムマサラ(適量)

■作り方
1.作り置きのカレーに出汁を加えてのばし、味を見ながら八方だしかめんつゆを加えてうどんに合うカレースープに寄せていく。提供直前にガラムマサラを加える。

2.茹でたひもかわうどんとともに盛り付けて完成。

びろびろお楽しみを。
カレーは3度变化する。

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