超シンプルに仕上げる豚の生姜焼きとグリーンコールスロー

肉と合わせる為にコールスローを作ると言って、前回こういうのを作りました。

じゃあ、どう肉と合わせるのよってなるじゃない？
なので、豚の生姜焼きに合わせます。コールスローと甘じょっぱい生姜だれなんで合わないわけがないんです。

あと、今回の生姜焼きのタレは、めんどくさけりゃ、めんつゆ×擦りたて生姜たっぷりだけでいいです。甘じょっぱい分かりやすい系の味は市販に任せときゃいいんです。個人的にはそういうのは嫌いなんで自分で配合しますけどね。

■材料

・豚ロース肉（生姜焼き用にお肉屋さんで用意してもらう、食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・醤油（適量）
・みりん（適量）
・砂糖（適量）
・生姜（たっぷり）

※グリーンコールスローは、あらかじめ作っておいて下さい。

1.醤油：みりん＝２：１で合わせ、砂糖を加え、ちょっと甘いな位で合わせたら、生姜をたくさん擦って混ぜる。※面倒な人は、好きなめんつゆに生姜をぶち込んで下さい。

2.豚肉をサラダ油で焼き、直前で1を加えて絡め、皿に盛り付け、グリーンコールスローをあしらって完成。

この生姜焼き、グリーンコールスローに合いまくるので、どちらも多めに作っておいた方が良いです。そして、この組み合わせは、飯だけではなく、サンドイッチにしても美味いのです。